大河网讯 4月26日上午，2023第31届中国（郑州）糖酒食品交易会（以下简称“第31届郑州糖酒会”）在郑州国际会展中心盛大开幕。本届展会展览面积70000㎡，使用了郑州国际会展中心1号馆（一层）、2号馆（五层）和室外展区，设置了综合食品展区、休闲食品展区、精品饮料展区、国际精酿啤酒展区、机械设备展区、瑞城优选酒类品牌展区、中国传统酒类展区、国际葡萄酒烈酒展区、食品包装包材展区9大主题展区，吸引了全国各地的1600多家优质酒食企业参展，规模创历史之最。

本届展会以“构建食业新生态 助力食业再发展”为主题，由中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南瑞城传媒集团联合主办，郑州瑞城展览服务有限公司、河南玖玖文化传播有限公司承办。

作为2023年上半年重要的专业酒食盛会，第31届郑州糖酒会肩负着提振行业信心、推动产业变革、促进市场消费等使命。展会的开幕，备受关注。郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥在致辞中说，第31届郑州糖酒会不仅展览规模刷新了郑州糖酒会历史纪录，而且展会阵容、品质、内容、服务等都是有史以来最高、最丰富、最优质的一次。

第31届郑州糖酒会更加注重厂商精准对接、高效贸易交流，有效整合连接食品产业链，全力以赴打造一场酒食行业饕餮盛宴，为中国食品业高质量发展赋能提效。1600+优质企业带来的20000余款爆品新品，是糖酒会上最亮丽的风景，它们助力行业品类细分，传递中国食品业高质量发展声音。

郑州糖酒会作为专业平台，着力培育高水平行业论坛活动，打造思想价值高地。展会期间，40余场同期活动次第登场。活动聚焦行业发展、渠道建设、市场布局、供需对接等多个方面，为与会客商带来更多启发和思考，共促行业发展与繁荣。

4月26日下午，以“探索 聚变 共生”为主题的2023中国饮品高质量发展大会在展会现场3号发布区举行。此次大会旨在传播饮品行业声音，弘扬饮品业工匠精神，促进饮品市场繁荣，构建饮品健康生态，推动中国饮品高质量发展。同期，中玖商联成立仪式暨中原酒类连锁高质量发展论坛在1号发布区精彩开讲，吾知酒类连锁运营咨询创始人樊晓艳发表《酒类连锁的威胁与机遇，打法与干法》主题演讲，为酒类连锁企业提供了思路和实战经验。

26日晚，畅饮说——如意湖夜话·中国饮品趋势沙龙也精彩开话。4月27日至28日，促进食品产业高质量发展 打通食品产业新生态路径——2023中国（郑州）现代食品供应链大会、百年酒韵新生-——第31届郑州糖酒会“仁怀酱香酒”专场推介、第31届郑州糖酒会短视频创作大赛颁奖典礼、2023郑州春糖专场新品推介、快消品老板必修第一课——全球顶尖商战课程《战略定位》等活动将一一举办，给与会客商建设思想阵营，共筑精准对接、注重实效的高规格行业交流思想盛宴。

作为专业的会展平台，郑州糖酒会持续发挥桥梁纽带作用，现已成为国内外食品企业布局中国市场的必参例会，也是广大经销商、采购商寻找商机和财富的首选展会。

据观察，与以往相比，本届展会到场参观的餐饮渠道经销商、采购商明显增多，他们都希望通过郑州糖酒会这一专业平台，与更多的酒类、食品、饮料、粮油调味品等企业进行交流，寻找更多贸易合作机会。据不完全统计，展会第一天，来自河南及全国各地的专业观众，超5万人到现场逛展选品。同时，来自韩国的采购团也来到了展会现场，想在本届郑州糖酒会上了解更多食品行业发展趋势。（宋健 张晓娟/文图）